Choroba Alzheimera to postępująca choroba neurozwyrodnieniowa mózgu, w której dochodzi do zaniku komórek nerwowych. Jej objawami są: otępienie – chory przestaje interesować się otoczeniem, traci stopniowo pamięć, zdolności uczenia się, komunikowania się z otoczeniem, orientacji w czasie, miejscu, znacznie obniżają się jego zdolności radzenia sobie z czynnościami życia codziennego.
​Prawdopodobieństwo zachorowania na Alzheimera jest największe powyżej 65. rż., co więcej podwaja się ono co 5 lat (licząc od 65 rż.) i po przekroczeniu 85 lat  wynosi niemal 50%.
Uważa się, że przyczyną powstania choroby jest wiele czynników (m.in. czynniki biochemiczne, geny, zmienne środowiskowe), choć ich wzajemne oddziaływanie nie zostało dotychczas wyjaśnione.